节瓜瑶柱汤

材料：食物：节瓜一斤、江瑶柱四粒、肉排骨六两。药物：  

功能：正气消暑，滋阴润燥，补充蛋白质，恢复体力，通肠胃，去湿热。  

制作方法：节瓜去皮切件，肉排洗净斩件，江瑶柱先浸透後一齐落煲，水三碗，煲二小时够火路。　  

说明：节瓜又名毛瓜，乃南方蔬果，具正气润肠作用，夏天多食有益。